二倍糀生味噌
972円(税込)
オーガニックの米糀をたっぷり使った、優しい甘さのお味噌です。減塩で白味噌タイプとなります。
お味噌汁はもちろん、優しい味わいを活かして洋風のお料理にもお使い頂けます。

発酵を熱や酒精(添加物)で止めていない、酵素・酵母・乳酸菌が生きている"生タイプ”のお味噌。
天然醸造で寝かせ、旨味を存分に引き出した二十割味噌です。
大豆の量に対し、二倍の量の米糀を使用しているため、お米の甘みが感じられるお味噌です。


原材料名
有機米(宮城県産有機栽培)、大豆(宮城県産有機栽培)、食塩(シママース)

内容量
400g

賞味期限
6ヶ月(商品到着後は風味を保つため冷蔵庫保存をおすすめします。)

保存方法
直射日光を避けて冷暗所に保存


◎カネサオーガニック味噌工房
宮城県にて1990年より有機農法による米・大豆の栽培を行い、それらオーガニックの主原料を使用した生糀や生味噌、甘酒など発酵食品の製造を行っています。人や環境になるべく負荷をかけない持続可能な有機食品づくりに取り組んでいます。