肉やわらか酵素糀

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ひと晩でやわらかく旨味たっぷり

お肉やお魚にまぶし冷蔵庫でひと晩寝かせると、糀の酵素の力で肉質をやわらかくし、
加熱するとで米のでんぷんが肉汁と結びつき、ジューシーなお肉に仕上がります。
またアミノ酸も増え、旨味もアップ。
お塩の代わりにふりかけるだけで、お食事の味付けとしても使えます。

名称:塩麹
原材料名:米麹(国産米)、食塩
内容量:50g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
製造者:福山黒酢株式会社
鹿児島県霧島市福山町福山2888番地