創業慶応四年・信州の味噌蔵「石井味噌店」の新商品「十年熟成味噌ソース」は、10年熟成させた味噌をベースに素材の美味しさを生かした絶妙な和風万能だれです。天然熟成味噌を使用した無添加・本格派の味がお手軽に味わえて、ソースとしてだけではなく、味噌だれ・万能調味料としてもお使い頂けます。
- 内容量
- 260g
- 原材料
- 米味噌（十年熟成味噌）、砂糖、しょうゆ、昆布だし、鰹だし、みりん、食用ごま油
※原材料の一部に小麦を含みます。
- 賞味期限
- 1年
- 原産国
- 日本
- 保存方法
- 直射日光を避けて保存（開封後はお早めにお召し上がりください）
◎石井味噌について
科学万能といわれて久しい昨今、当店では、ひっそりと、そして一途に“純天然醸造”を守り続けて参りました。信州の厳しい自然と歴史によってはぐくまれた珠玉の一品、「信州三年味噌」と皆様にお届けできることは当店最上のよろこびでございます。
「信州三年味噌」は、昔ながらの天然醸造という造り方で、三年前に仕込んだ限定品です。生産量が限定されている上に、昔のままの風味を大切にするため、全く無添加の生味噌です。
原料へのこだわり
原料となる大豆は100％国産大豆（主に信州産）を使用しています。石井味噌伝統の味を守り続けるには、食物繊維が豊富な国産大豆でなければ作り出せません。
水へのこだわり
アルプス山系の湧水を使用しています。
信州・松本は環境省「平成の名水百選」にも認定された水の郷です。この北アルプスからの恵みの水が、石井味噌の味噌造りには欠かせんません。天からの授かり物も私どもの財産です。
