野菜がもっと美味しくなる和風味のイタリアンソース。アンチョビとにんにくに、信州三年味噌を加えた新感覚の和風のバーニャカウダです。
- 内容量
- 160g
- 原材料
- 発酵調味料（米麹、食塩、酵母菌、乳酸菌）、にんにく、ローストガーリック、ローストオニオン、食用ひまわり油、味噌（大豆を含む）、ワイン、アンチョビ、みりん
- 賞味期限
- 製造日より1年
- 原産国
- 日本
- 保存方法
- 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存。開封後は冷蔵庫に保存してください。（10℃以下）
- 栄養成分表示（100gあたり）
- エネルギー：248kcal、タンパク質：5.8gl、脂質：10.7gl、炭水化物：30.6gl、食塩相当量：2.4gl
◎石井味噌について
科学万能といわれて久しい昨今、当店では、ひっそりと、そして一途に“純天然醸造”を守り続けて参りました。信州の厳しい自然と歴史によってはぐくまれた珠玉の一品、「信州三年味噌」と皆様にお届けできることは当店最上のよろこびでございます。
「信州三年味噌」は、昔ながらの天然醸造という造り方で、三年前に仕込んだ限定品です。生産量が限定されている上に、昔のままの風味を大切にするため、全く無添加の生味噌です。
原料へのこだわり
原料となる大豆は100％国産大豆（主に信州産）を使用しています。石井味噌伝統の味を守り続けるには、食物繊維が豊富な国産大豆でなければ作り出せません。
水へのこだわり
アルプス山系の湧水を使用しています。
信州・松本は環境省「平成の名水百選」にも認定された水の郷です。この北アルプスからの恵みの水が、石井味噌の味噌造りには欠かせんません。天からの授かり物も私どもの財産です。
